Los machetes de 60 centímetros que se venden en la Guerrero

El local es uno de los más populares en la CDMX, por el tamaño de las quesadillas que se preparan ahí; existen 16 guisados que puedes escoger.

Por Ernesto Pérez M.

En la colonia Guerrero está uno de los lugares más famosos de la Ciudad de México.

Los Machetes Amparito es un restaurante en el que encontrarás los machetes más grandes de la CDMX.

En el local se preparan quesadilla que miden entre 60 y 65 centímetros, los cuales son una locura por su tamaño.

Machetes Amparito, el lugar donde se venden quesadillas de 60 centímetros

Se pueden consumir machetes sencillos, de sólo un guisado, aunque también están los combinados; incluso, existe uno llamado cubano, el cual contiene 16 guisantes que son: papa, hongos, chicharrón, chorizo, costilla, huevo, picadillo, pollo, entre otros.

Aunque las quesadillas gigantes son las favoritas también se venden otro tipo de alimentos, como enchiladas, huaraches, milanesa, pechuga gratinada y carne asada.

La apertura de este negocio fue en 1964, por lo que tienen más de 50 años de historia.

Desde sus inicios, los machetes fueron el producto principal y con el paso de los años fueron agregándose los demás platillos.

El nombre del lugar, los Machetes Amparito, lo eligieron los comensales que arrancaron el negocio en honor a una de las fundadoras.

La experiencia es única en el lugar, luego de que como cliente se presencia todo el proceso de elaboración de la quesadilla.

Incluso, es sorprendente que al llegar al lugar muchos machetes están puestos sobre el comal, esperando ser preparados con todos los guisantes.

A lo largo de la Ciudad de México tienen dos franquicias y ciento de lugares que imitan su estilo; sin embargo, es irreconocible el sabor y sazón que tienen los Machetes de Amparito.

El precio de cada quesadilla ronda los 50 pesos; de hecho, si piensas ir deberás ir con tiempo de sobra, ya que en muchas ocasiones el lugar está abarrotado por la cantidad de personas que quieren degustar este manjar.

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